发布时间：2024-02-28 19:29:41 来源：乐鱼官网入口
9月5日晚7时至9时，湖北省黄冈市黄梅戏大剧院广场一角，来自该市团风县淋山河镇的唐小军两小时就将白日在山上采的100公斤枞树菇卖完，每公斤50元。
唐小军说，每年四、五月份和九、十月份，只需一场雨往后，家园的松树林里就会长出枞树菇，一茬又一茬，一堆又一堆，比约会还按时。只需有时间，他就会跟其他乡邻到山上捡菇子，白日送到菜市场，晚上就送到黄梅戏大剧院。
来黄梅戏大剧院广场买枞树菇的都是周围小区的居民，也都是唐小军的老主顾，所以他们往往连价钱都不讲，就会买两三公斤，“我的菇子个个新鲜，清新，价格多年没变过了”，唐小军说。
6日上午，黄冈市农科院高档农艺师熊飞承受极目新闻记者采访时说，枞树菇应为“松树菇”，黄冈当地方言“松”与“枞”发音类似，难以分辩，一朝一夕，人们就都叫枞树菇了。“松树菇”望文生义，是长在松树底下的一种菌菇，黄冈北部山区，包含红安、麻城、团风、英山、罗田、蕲春以及黄梅一带，山岗松林间散布得最多的一种菌，每年四五月和九十月，大别山南麓的气温一般在20℃至28℃，雨水较多，这些条件很合适松树菇的成长。
枞树菇是千里大别山给人们的忘我奉送，由于松树是大别山最多、最常见的树种之一，每逢温度、湿度到达必定的要求时，枞树菇便在这一带旺盛地成长，熊飞说，同一切甘旨的食材相同，新鲜的枞树菇不只养分丰厚，吃法也多种多样，但大别山人最常见的吃法是炒腊肉和汆汤，这两种吃法对当地人来说一是最便利，二是能最大极限地发挥出枞树菇的鲜美。
但凡在大别山区长大的孩子，对枞树菇的甘旨必定久久难忘。但凡在黄冈长大的男孩子，谁没上山捡过菇子？枞树菇便是一切黄冈人的乡愁。（本文部分图片来源于今天黄冈）
